Etiqueta para cenas de cóctel: Amy Heffernan

¿Te toca organizar el cóctel de Navidad este año? ¿No te gustan las tradicionales fiestas con mantecados y villancicos? Ha llegado el momento de cambiar de estilo. Organiza una velada perfecta de revista, con cócteles originales y canapés de autor.

En la segunda parte de esta serie de tres artículos, Amy Heffernan, directora de interiorismo de la revista Wallpaper*, nos habla de decoración tradicional, cócteles vintage y pequeños tesoros que recoge en sus viajes. ¡Allá vamos, que esto promete!

Código de vestimenta…
Este año la etiqueta para cócteles es el negro con un toque de brillo. Para complementar, un broche interesante o brazalete y zapatos de salón bajos para poder bailar y disfrutar de la fiesta. Una chaqueta plumón encabeza mi lista junto con unos pendientes con personalidad – ahora mismo busco una que tenga un cuello voluminoso.

El menú…
Me salen muy bien las especialidades vietnamitas como los dim sum, los siu mai y los dumplings, además de los rollitos de verano. Es un tipo de comida ideal para impresionar a tus invitados. Apuesta por un estilo distendido y sírvelo todo como en familia. Tu mesa quedará muy elegante pero conservará un aire íntimo y familiar. Es divertido elegir el mantel y los platos, que tienen que combinar bien y ser elegantes.

Los detalles decorativos…
Me gusta poner naranjas abiertas con clavo: ¡huelen tan bien! Para decorar, prefiero el estilo moderno, pero con algún toque tradicional. Mi árbol ideal es lo más alto posible y con bolas que he ido comprando en mis viajes. Para darle un aire vintage contemporáneo, le añado lazos hechos con mis cintas favoritas. Los libros de recetas de cócteles son muy útiles para darme ideas para fiestas. Es importante tener todos los utensilios, y por eso siempre me paso por Le Creuset y Zwilling cuando me falta algo para mis fiestas.

La música…
Pulp Common People
Blur Country House
The Clash London Calling
Kate Bush Running up that Hill
Beyoncé Single Ladies

En la barra…
Fizzie Rascal

50ml de vodka de patata
15ml de zumo de limón
15ml de flor de saúco Nettle Cordial
25ml de zumo de manzana
1 hoja grande o 2 pequeñas de hojas de salvia
1 rodaja de pepino
Prosecco, para acabar de llenar el vaso de tubo
Un ramito de salvia

Pon todos los ingredientes excepto el prosecco en una coctelera junto cubitos de hielo y sacúdelos durante unos 4 segundos. Vértelo en un vaso de tubo con hielo y al final añade un poco de prosecco.

Receta del libro Cocktail Cookbook de Oskar Kinberg

Sigue a Amy: @amybettyheff

¿Quieres saber más? Lee la primera y segunda parte de esta serie editorial.

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