Les codes de la soirée cocktail: Amy Heffernan

C’est vous qui vous chargez du cocktail de Noël cette année ? Vous saturez des roulés de pruneaux au lard et des sempiternels chants de Noël ? Il est temps de passer aux choses sérieuses. Des cocktails sur-mesure aux canapés avant-garde, organisez la plus belle des soirées, digne d’une rédactrice de mode.

Le deuxième de notre série de trois articles présente Amy Heffernan, directrice de la rubrique Intérieurs pour le magazine Wallpaper*. Elle nous parle décorations traditionnelles, cocktails vintage et trésors de voyages. Voici notre guide de survie pour organiser une soirée cocktail dans les règles de l'art.

Le code vestimentaire...
Cette année, pour les cocktails, la tendance est au noir assorti d’une touche d’éclat. Une broche ou un bracelet original pour sublimer ma tenue, accompagné d’escarpins à petits talons, pour pouvoir danser jusqu’au bout de la nuit. Je compte bien investir en priorité dans une doudoune, à porter avec des boucles d’oreilles tendance — j’en cherche une avec un grand col.

Au menu...
J’adore mes dim-sums, mes siu mai et mes boulettes maison, et aussi mes rouleaux d’été vietnamiens. Ce sont des canapés originaux qui surprennent toujours mes invités. Expérimentez avec différents ingrédients, et servez-les comme un repas familial. Cela vous permettra de dresser une très jolie table, tout en gardant une ambiance conviviale. Aussi, c’est très amusant de choisir de la vaisselle qui s’accorde à une présentation élégante. 

La déco...
J’aime les oranges piquées de clous de girofle, elles dégagent un parfum sublime. Pour ce qui est de la décoration, je reste plutôt moderne avec quelques touches traditionnelles. Mon sapin naturel sera le plus haut possible et couvert de boules collectionnées au cours de mes voyages. J’adore aussi ajouter des nœuds confectionnés avec mes rubans préférés, pour un style rétromoderne. Les livres de recette de cocktails vintage sont également une excellente source d’inspiration pour les thèmes de soirée. Pour être bien préparée, je fais toujours un tour chez Le Creuset et Zwilling avant mes dîners pour ramener quelques pièces.

La playlist...
Pulp Common People
Blur Country House
The Clash London Calling
Kate Bush Running up that Hill
Beyoncé Single Ladies

Derrière le bar...
Fizzie Rascal

50 ml de vodka de pomme de terre
15 ml de jus de citron frais
15 ml de sirop de fleur de sureau
25 ml de jus de pomme
1 grande ou 2 petites feuilles de sauge
1 tranche de concombre du prosecco, en quantité suffisante pour remplir un verre highball
Un brin de sauge

Mettez tous les ingrédients, sauf le prosecco, dans un shaker et secouez avec des glaçons pendant 4 secondes. Filtrez dans un verre highball rempli de glaçons et finissez avec le prosecco.

Recette extraite du Cocktail Cookbook par Oskar Kinberg

Suivez Amy: @amybettyheff

Tu veux en savoir plus? Lire la deuxième et la troisième partie de cette série éditoriale.

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